Gli olii extra vergini d'oliva

  • Principe di Gerace®



    L'olio extra vergine d'oliva Principe di Gerace® è un prodotto esclusivo proveniente dalle secolari colture dell’azienda di famiglia condotte con amore secondo i principi dell’agricoltura biologica. La raccolta avviene ancora oggi secondo l'antica tradizione contadina, attraverso strumenti manuali sulle piccole piante e grazie all'utilizzo di scuotitori meccanici nelle piante più alte. Il raccolto viene poi immediatamente condotto presso il frantoio dell'azienda e molito col metodo di spremitura a freddo così da preservare inalterate le caratteristiche organolettiche delle olive. Curiamo con passione ogni fase del processo dando al prodotto finale quel valore aggiunto che è la nostra esperienza e tradizione. Per questo il risultato del nostro lavoro è un prodotto esclusivo e prezioso amato da chi desidera accarezzare i propri cibi con la fragranza e l’intensità di una “spremuta di olive”. Quest'olio rappresenta il condimento ideale e versatile per ogni dieta. Eccellente da usare in pinzimonio e per la preparazione di piatti tipici della cucina mediterranea, è ottimo da consumare crudo su insalate, pesce alla griglia e carni arrosto.

    Disponibile nei formati:250ml 500ml, 750ml, 1l

  • Mediterraneò®



    L'olio extra vergine d'oliva biologico Mediterraneò®, nato da un progetto di collaborazione con piccoli e grandi produttori calabresi, è frutto della selezione di olive ed olii provenienti dalle principali aree produttive della Calabria. Seguendo le linee guida e gli standard produttivi della Mediterranea Foods, la raccolta viene effettuata secondo metodi tradizionali con bracatura a mano sugli alberi giovani e per mezzo di macchina scuotitrice sugli alberi secolari. Subito dopo la raccolta i frutti vengono moliti mediante estrazione a freddo ad una temperatura massima di 27 ° in modo tale da ottenere un extravergine di alta qualità. L'olio ottenuto presenta un colore dorato con riflessi verdi, dal gusto dolce e delicato. Per le sue peculiarità, la sua dolcezza e il profumo delicato, infatti questo olio è particolarmente apprezzato da adulti e bambini. Il nostro olio extra vergine d'oliva biologico Mediterraneò è il miglior condimento per ogni tipo di ricetta della dieta mediterranea. e per la preparazione di salse.

    Disponibile nei formati: 250ml 500ml, 750ml, 1l 3l, 5l

  • Bioleificio San Francesco®



    L'idea di quest'olio nasce da un sogno comune dei produttori Antonello e Giuseppe che si occupano di agricoltura biologica da vent’anni e sognavano di produrre il loro olio per eccellenza in un luogo ameno. Il sogno divenuto realtà ha visto la realizzazione di un progetto pilota di olivicoltura biodinamica, primo ed unico in Calabria. L’olio Extra Vergine di Oliva biodinamico Bioleificio San Francesco® è il frutto di uno scrupoloso lavoro di raccolta e produzione. Le olive vengono prodotte presso l'azienda agricola, ubicata tra la collina ed il mare e coccolata nel parco nazionale delle Serre. Raccolte a maturazione appena iniziata in modo da ottenere un prodotto di alta qualità , vengono molite presso il nostro frantoio Bioleificio San Francesco, centro di eccellenza dedicato esclusivamente alla molitura di olive provenienti da agricoltura biologica e biodinamica, coccolato dalle colline e dal mare e cinto tra le braccia dell’oasi protetta del WWF , quasi fosse parte della natura stessa.

    Disponibile nei formati: 500ml Demeter e 750ml biologico